財源滾滾金錢餅乾

基本介紹

• 中文名：財源滾滾金錢餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，黃油
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低筋麵粉	100克
黃油	50克
糖粉	40克
雞蛋液	15克
可可粉	適量

做法

1. 黃油隔水融化，加入糖粉攪拌均勻
2. 加入雞蛋液，繼續攪拌均勻
3. 低筋麵粉中加入一點點可可粉，翻拌均勻
4. 然後篩入攪拌好黃油里
5. 整理成團，裝進保鮮袋放冰櫃冷藏半小時
6. 冷藏好的麵團擀成一元硬幣厚的面片
7. 準備兩個一大一小圓形模具，我用兩個裱花嘴
8. 用稍大的圓形模具在面片上刻出圓形
9. 再用稍小的圓形模具在圓形面片上輕輕刻一下
10. 做好的樣子
11. 接著用牙籤在做好的面片上刻出菱形
12. 把菱形挖掉，如果有菱形模具就省事多了，我沒有就用牙籤弄的
13. 全部做好，放到烤盤裡，入烤箱 160度 10分鐘，勤觀察
14. 出爐嘍
15. 找個繩子穿起來 完成