《貝太廚房：百變烤箱菜》是2019年8月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是貝太廚房。
基本介紹
- 書名：貝太廚房：百變烤箱菜
- 作者：貝太廚房
- ISBN：9787518424924
- 定價：49.8元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2019年8月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
很多人以為烤箱只能烘焙麵包、餅乾等甜點，其實烤箱的用處遠不止於此。本書囊括了152道烤箱食譜，包括蔬果、肉類、海鮮、主食、甜點等幾乎所有烤箱能做的美食種類。既有簡單快手的家常菜，又有堪比餐廳的高級料理。跟著本書一起玩轉烤箱，不知不覺就會變成廚房小能手。
圖書目錄
第一章 清爽蔬果
乳酪焗番茄
油浸聖女果
聖女果沙拉
紅糖肉桂南瓜塊
乳酪南瓜湯
南瓜餅焗蘑菇
烤香草胡蘿蔔
蔓越莓乳酪焗紅薯
烤紅薯配蔬菜沙拉
乳酪紅薯串
檸香烤菜花
乳酪焗花菜
烤羅馬菜花沙拉
迷迭香烤蒜
羽衣甘藍脆片
抹茶杏鮑菇
迷迭香蘑菇串
香草黑椒烤蘑菇
黃油薄荷烤玉米
酸甜烤洋姜沙拉
洋薊釀
蘆筍乳酪一口食
洋蔥蓮花
黑椒小土豆
焗土豆泥
什錦蔬菜串
繽紛烤蔬菜
香烤時蔬
烤蔬菜沙拉
烤球莖茴香
烤抱子甘藍沙拉
辣烤茄子
焦糖香蕉
牛油果乳酪焗蛋
蜂蜜核桃烤無花果
香葉烤梨
烤梨核桃西芹沙拉配藍紋乳酪
石榴橘瓣沙拉
乳酪焗榴槤
羽衣甘藍南瓜蘋果沙拉
第二章 無肉不歡
香烤五花肉
果味蜜汁叉燒骨
蜜汁叉燒肉
醬炙排骨
杏醬烤排骨
茴香小排
蜜香黑椒豬排
綠椒培根卷
香辣烤肉串
培根時蔬卷
烏龍火腿
火腿蔬菜卷
迷迭香烤豬頸肉
大棒骨
椒香牛肉干
洋蔥烤牛肉
烤牛肉洋薊
牛肉土豆番茄釀
彩椒黑椒牛肉串
蘆筍烤羊腿
烤羊排
香草脆殼羊排
孜然烤羊肉
聖誕蜜汁香料烤雞
馬沙文咖喱烤雞
沙嗲雞肉串
夏荷包春雞
檸檬葉烤雞腿
蜜汁烤翅根
深夜串燒雞
甜辣烤雞腿配酸檸檬醬
荷葉乳酪雞
檸檬西梅蜜汁烤翅
郫縣豆瓣烤雞翅
椰香鳳梨烤鴨
烤鴨
第三章 風味海鮮
白酒汁烤鱈魚
鱈魚西京燒
椰蓉胡椒銀鱈魚
椰絲蜜香銀鱈魚
家庭版萬州烤魚
鹽烤多春魚
紙包龍利魚
開心果烤三文魚
藍莓烤三文魚
廣胡檸香蘆筍烤鮁魚
香草烤蝦串
紙包蝦
吐司菠菜醬烤蝦
黑胡椒芝士焗蝦
蝦仁釀蘑菇
鹽烤黑虎蝦
鹽焗龍蝦仔
焗蟹盒
香烤小鮮鮑
蒜蓉烤生蚝
乳酪焗生蚝
第四章 花樣主食
三杯焗飯
乳酪焗飯
乳酪肉丸焗飯
榴槤焗飯
米比薩
乳餅比薩
烤飯糰
韓式焗烤年糕
焗烤通心粉
牛肉千層面
南亞黃油薄餅
春蔥餅
愛爾蘭早餐司康餅
碧根果黃桃薄餅
番茄雞蛋小餅
榴槤春卷
雜糧法棍
風乾蒜花椰菜烤法棍
第五章 甜品小食
朱古力焦糖布丁
香蕉奶油布丁
蛋奶櫻桃布丁
聖誕薑餅屋
草莓鬆餅
南瓜乳酪夾心酥餅
超簡單榴槤酥
朱古力蛋白酥
楓糖香蕉塔
酥皮蘋果塔
白朱古力榛子派
牧羊人派
莓果派
樹莓迷你瑪芬
雞蛋牛油果泡芙
黑加侖芝士蛋糕
優酪乳凍乳酪蛋糕
抹茶蛋糕卷
馬卡龍
香脆吐司條
香蕉吐司盒
芝麻酥方
乳酪椰絲球
香烤瓦片乳酪
脆片鷹嘴豆泥
無花果火腿脆片
七味薄脆
朱古力香蕉包
蜜汁豬肉脯
南瓜子酥糖
糖烤栗子
烤混合風味堅果
貓爪棉花糖
酸甜果丹皮
格蘭諾拉麥片
