豹紋豹鱠

豹紋鰓棘鱸，學名：Plectropomus leopardus (Lacepède, 1802)，又稱花斑刺鰓鮨、豹紋豹鱠，俗名過魚、七星斑、紅條、紅鮡、東星。本魚分布於西太平洋區，包括日本南部、台灣、澳大利亞、斐濟、澎湖、琉球海域、西太平洋等海域。繁殖期 4-6月。會短距離的回遊而聚集於礁區產卵；豹紋豹鱠的為浮性卵。

基本介紹

• 中文學名：豹紋豹鱠
• 拉丁學名：Plectropomus leopardus (Lacepède, 1802)
• 別稱：花斑刺鰓鮨
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：硬骨魚綱
• 亞綱：輻鰭亞綱
• 目：鱸形目
• 亞目：鱸亞目
• 科：鮨科
• 亞科：石斑魚亞科
• 屬：鰓棘鱸屬
• 種：豹紋豹鱠
• 分布區域：西太平洋區
• 英文名：Leopard coralgrouper 

簡介

英文名 Leopard coralgrouper

日文名 スジアラ

生活習性

豹紋豹鱠是很愛生氣又貪吃的一隻魚,常常嘟著嘴巴,口裂很大,以其他魚類為主要食物，偶爾會捕食甲殼類;它們棲息於珊瑚叢生的潟湖和面海的礁區,水深3~100公尺

外形特徵

吻略尖形突出，口裂開闊，剖面幾乎圓形，頭中大。口大；下頜側邊具小犬齒。體被細小櫛鱗；側線鱗數89~99枚。背鰭鰭棘部與軟條部相連，鰭棘部明顯短於軟條部，具硬棘8枚，軟條10~12枚；臀鰭硬棘3枚，細弱而可動，軟條8枚。腹鰭腹位，末端延伸遠不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，鰭條 15~16枚，尾鰭後緣為凹入。體長可達120厘米。

它的體色相當特別為紅色或偏綠褐色，身上布滿許多小藍點。

商業價值

豹鱠為琉球群島最受歡迎之石斑魚類。在香港亦為僅次於老鼠斑及蘇眉之高級魚種，初期成長雖稍慢，但極具市場價值。我國民間及水產試驗所以及日本栽培漁業協會皆已繁殖成功。

食用價值

美味的食用魚，魚肉可作生魚片。在市場上均切成小塊出售，頭可煮清湯、背

肉宜清蒸，腹肉紅燒最美。

盤子裡的豹紋豹鱠