豬骨苦瓜湯

豬骨苦瓜湯是一道由苦瓜、黃豆、豬骨等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：豬骨苦瓜湯
• 主要食材：苦瓜，乾瑤柱
• 分類：湯類
• 佐料：鹽，姜，豬骨

材料

苦瓜1根，乾瑤柱適量，黃豆適量，鹽，姜，豬骨300克，蜜棗2-3個，蚝乾適量

做法

1.苦瓜洗乾淨切幾大塊去籽備用，豬骨熱水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味備用姜切塊，蚝乾、乾瑤柱、黃豆熱水浸泡片刻後備用。

2.所有材料加水大火煮開後改中小火熬2個小時加鹽調味即可。