豬骨牛髓湯

豬骨牛髓湯是以豬骨、牛脊髓為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豬骨牛髓湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：豬骨，牛脊髓

用料

材料	用量
豬骨	一根
牛脊髓	216克
鹽	10克
紅棗	少量
黨參	-
枸杞	-

做法

1. 豬骨洗淨後氽水；牛脊髓洗淨備用

2. 紅棗、黨參、枸杞清洗備用

3. 準備一個湯鍋，加入足量水，將氽過水的豬骨放入，放入紅棗、黨參、枸杞，大火燒沸後轉小火煲約1小時豬骨熟，最後將牛脊髓放入鍋中，鍋再次沸騰後加入鹽即可離火