豬蹄肉骨茶

豬蹄肉骨茶是一道美食，由豬蹄、肉骨茶包、蒜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：豬蹄肉骨茶
• 主要食材：豬蹄，水，肉骨茶包，蒜，生抽1湯勺，老抽1湯勺，蚝油1湯勺，香菜，金針菇，乾香菇
• 分類：中餐
• 口味：清淡

材料

豬蹄，水，肉骨茶包，蒜，生抽1湯勺，老抽1湯勺，蚝油1湯勺，香菜，金針菇，乾香菇

做法

1.豬蹄洗淨焯水，

2.湯鍋中放足量水燒開，放入肉骨茶包，一頭蒜，再放豬蹄，另加生抽、老抽、蚝油各一勺。

3.煮沸後轉小火燉，用1個半小時到2小時就能煮到比較軟了。

4.乾香菇洗淨用開水泡發後，在起鍋前1小時加入同煮。

5.最後起鍋的時候撒點香菜，風味更佳，不過我不吃這種有特殊氣味的菜，就沒有放。