豬蹄燉紅棗

豬蹄燉紅棗是一款家常菜品，製作原料主要有豬蹄、紅棗等。

基本介紹

• 中文名：豬蹄燉紅棗
• 主要原料：豬蹄800克,棗（乾）250克
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補血食譜 老人食譜 美容菜譜 通乳食譜 貧血食譜

菜系及功效

補血食譜 老人食譜 美容菜譜 通乳食譜 貧血食譜

口味

甜味

工藝

原燉

概論

菜系及功效：補血食譜 老人食譜 美容菜譜 通乳食譜 貧血食譜

口味：甜味 工藝：原燉

製作材料

主料：豬蹄800克,棗（乾）250克

製作方法

1. 先將豬蹄去毛，洗淨，每隻剁成4塊；

2. 紅棗洗淨；

3. 將豬蹄與紅棗一同放入砂鍋內，加適量清水；

4. 燉至熟爛即可。

健康提示

1. 本品具有養血、補血之功效；

2. 對患貧血的中老年人非常適用。

家常做法

主料：豬蹄

輔料：棗(乾)、姜、香菇

調料：白酒、食鹽

豬蹄燉紅棗

做法

1、買回來的豬蹄斬塊。

2、紅棗、香菇、姜收拾乾淨。

3、姜拍碎。

4、豬蹄洗淨，放鍋里，加冷水沒過豬蹄。倒一些白酒或者料酒。

5、大火把水燒開，水開以後再燒2-3分鐘。

6、燒好的豬蹄撈起，用水沖洗乾淨。

7、鍋里放豬蹄，加足冷水。

8、再次燒開以後，用勺子撇去浮沫。

9、加入紅棗、姜、香菇，小火燉2個小時。

10、出鍋前加鹽調味。