豬蹄子

豬蹄子，以豬蹄為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：豬蹄子
• 主要食材：豬蹄，生薑

用料

材料	用量
豬蹄	兩個
生薑	兩片
料酒	1勺
生抽	2勺半
腐乳汁	2勺
芝麻醬	1勺
冰糖	少許
老抽(家裡剛好用完)	1勺

做法

1. 豬蹄子過水，撈出。塗滿醬料後放入電壓力鍋中片刻。
2. 倒開水，壓力鍋選擇蹄筋,25分鐘.
3. 保壓時間到了後，冷卻排氣.開蓋.
4. 另倒入鐵鍋中，大夥收汁