豬豬豆沙包是一道以麵粉、紅豆、紅棗為主要原料製作的美食。
基本介紹
- 中文名：豬豬豆沙包
- 主要食材：麵粉
- 分類：中餐
- 口味：鹹鮮
菜名,主料,輔料,製作步驟,
菜名
豬豬豆沙包
主料
麵粉1000g
紅豆適量
紅棗適量
輔料
紅糖適量
酵母適量
牛奶200ml
雞蛋1個
製作步驟
紅棗加紅豆洗淨加水。
放到高壓鍋內煮熟，濾掉水分。
棗去核與豆沙混和。
放入炒鍋內炒到有點稠。
牛奶+雞蛋混和。
加入適量麵粉及酵母粉和成團並發酵。
發好的麵團包上豆沙。
用一塊小面，擀成小圓切成四份。
用一塊小面，擀成小圓切成四份，每一份當一隻豬耳朵，用一個小圓當鼻子，紮上鼻孔即可。
醒發15分鐘冷水上鍋蒸15分鐘即可。
