豬苓粥是一道以豬苓、大米、白糖等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：豬苓粥
- 主要原料：：豬苓10克，大米100克
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：即食
粥方組成：豬苓10克，大米100克，白糖少許。
煮製方法：將豬苓擇淨，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。
功 效：利水滲濕。
適 應 症：適用於小便不利，水腫，泄瀉，淋濁，帶下等。
粥義解說：豬苓，又名粉豬苓，為多孔菌科真菌豬苓的菌核，我國大部分地區均產。
中醫認為，豬苓性味甘、淡、平，入腎、膀胱經，有利水滲濕之功，本品甘淡滲濕，性平偏涼，適用於小便不利水腫，而以偏熱者為宜，因其利水作用較茯苓強，故凡水濕滯留者都可選用。《本草綱目》言其"淡滲，利小便與茯苓同功，但入補藥，不如茯苓也。治淋腫、腳氣，白濁，帶下，妊娠子淋，小便不利"。藥理研究表明，本品有顯著的利尿作用，主要是抑制腎小管對水及電解質，特別是鈉、鉀、氯的重吸收所致，給藥6小時內，尿量增加60%以上，尿中氯化物增加45%以上。煮粥服食，增其健脾益氣，利濕利水之力，對各種水腫都有較好的治療效果。
注意事項：本品藥性平和，可用於各種類型的水腫。
