豬腳芸豆湯是一道美食。
基本介紹
- 中文名:豬腳芸豆湯
- 分類:湯羹
- 主要食材:豬腳,芸豆
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬腳 | 一個 |
芸豆 | 一把 |
陳皮 | 一小塊 |
薑片 | - |
鹽 | - |
胡椒粉 | - |
黃酒 | - |
做法
1. 冷水鍋里放薑片燒開,放豬腳、黃酒焯水,撈起。 |
2. 另起冷水鍋放薑片、芸豆燒熱,放焯水的豬腳、陳皮大火一起煲。 |
3. 煲到湯泛白,芸豆酥爛,放鹽調味,再煲五分鐘,放胡椒粉起鍋。 |
豬腳芸豆湯是一道美食。
材料 | 用量 |
豬腳 | 一個 |
芸豆 | 一把 |
陳皮 | 一小塊 |
薑片 | - |
鹽 | - |
胡椒粉 | - |
黃酒 | - |
1. 冷水鍋里放薑片燒開,放豬腳、黃酒焯水,撈起。 |
2. 另起冷水鍋放薑片、芸豆燒熱,放焯水的豬腳、陳皮大火一起煲。 |
3. 煲到湯泛白,芸豆酥爛,放鹽調味,再煲五分鐘,放胡椒粉起鍋。 |