豬肺蘿蔔湯

豬肺蘿蔔湯是一道美味的養生湯羹，有支氣管擴張、清肺、化痰止咳的功效。

基本介紹

• 中文名：豬肺蘿蔔湯
• 主要原料：豬肺，蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：肉類蛋白，維生素

菜品特色

豬肺湯性涼，很適合溫補。做得好即湯鮮味美，但是如果做得不好，就會很腥。

做法

材料

豬肺500克，蘿蔔500克，杏仁15克。

步驟

把豬肺洗淨後切成小方塊，蘿蔔切成5厘米厚一塊，與杏仁一起加水煮熟，放少許鹽即可食用。

營養價值

豬肺屬於食餌性藥物，在一般中藥書中未載入，但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。

豬肺蘿蔔湯