豬肺薏苡湯

豬肺薏苡湯是以豬肺、惹苡仁為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豬肺薏苡湯
• 主要食材：豬肺1具，惹苡仁100克
• 輔料：薑片、豬油
• 調料：精鹽、味素皆適量

製法

豬肺洗淨，切成小丁，惹苡仁淘淨，加水800毫升。燒沸後，撇掉浮沫，加入薑片、豬油和精鹽，用小火燉爛，放味素。

藥用

分3次趁熱吃豬肺、薏苡仁，喝湯。

說明

清肺潤肺、排膿；對肺癰、肺痿、咳吐膿血、腥臭、喉痹癰腫、腸瘍下血有療效。