豬肝大白菜煲是一道由豬肝、大白菜葉等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：豬肝大白菜煲材料：豬肝200克，大白菜葉150克配料：濕澱粉、精鹽做法：大白菜葉洗淨，切成小片 材料,做法, 材料用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕澱粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。做法1、大白菜葉洗淨，切成小片。2、豬肝洗淨，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕澱粉抓勻上漿。3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調味即成。
