豬肉香蔥蛋卷是一道甜點，主要製作材料有豬肉糜、雞蛋和香蔥。 基本介紹 中文名：豬肉香蔥蛋卷主要食材：豬肉糜，雞蛋，香蔥調料：鹽、料酒、澱粉輔料：薑末 做法：1、豬肉糜加鹽、料酒、澱粉和薑末攪拌均勻。2、雞蛋加蔥末、鹽和少許料酒打勻。3、把雞蛋攤成蛋皮,待涼後平鋪。4、在蛋皮上薄薄地撒一層澱粉,把肉餡均勻地抹上。5、捲成蛋筒狀。把兩端按下。6、放入蒸鍋蒸20~30分鐘,蒸熟後取出。7、待蛋卷涼後,切片裝盤。
