豬肉香芹生煎包是一道美味早餐，主要食材有麵粉、水、發酵粉、香芹、豬肉、油、味極鮮、十三香、蔥碎、鹽等。
基本介紹
- 中文名：豬肉香芹生煎包
- 主要食材：豬肉，香芹
- 分類：早餐，主食
- 口味：鹹
食材,步驟,
食材
主料
麵粉300克，水160克，發酵粉4克
輔料
輔料
香芹300克，豬肉200克，油適量，味極鮮4勺，十三香1勺，蔥碎半根，鹽少許
步驟
1.主料放入麵包機和成光滑麵團，進行第一次發酵。
2.香芹切碎後放入少許鹽醃製半小時，攥出水分。
3.放入豬肉陷，蔥碎，味極鮮醬油，少許食用油，鹽，十三香，攪拌均勻成餡料，備用。
4.麵團發至兩倍大，取出，手動揉面排氣。
5.面揉成長條狀後，切成一個一個的小劑子，比餃子皮稍大即可。
6.擀成薄片。
7.包入餡料。
8.包成包子，大小按自己需要做。
9.全部包好，表面覆蓋濕毛巾靜置半小時。
10.深煎鍋倒入適量油，燒熱轉小火，將包子擺入。
11.小火煎至底面金黃如圖。
12.加入水，沒過包子的一半即可，轉小火，加蓋。
13.水分收乾即可關火，表面撒芝麻盛出即可享用。
2.香芹切碎後放入少許鹽醃製半小時，攥出水分。
3.放入豬肉陷，蔥碎，味極鮮醬油，少許食用油，鹽，十三香，攪拌均勻成餡料，備用。
4.麵團發至兩倍大，取出，手動揉面排氣。
5.面揉成長條狀後，切成一個一個的小劑子，比餃子皮稍大即可。
6.擀成薄片。
7.包入餡料。
8.包成包子，大小按自己需要做。
9.全部包好，表面覆蓋濕毛巾靜置半小時。
10.深煎鍋倒入適量油，燒熱轉小火，將包子擺入。
11.小火煎至底面金黃如圖。
12.加入水，沒過包子的一半即可，轉小火，加蓋。
13.水分收乾即可關火，表面撒芝麻盛出即可享用。
