豬肉皮麻凍

豬肉皮麻凍是一道菜品，主要食材為豬肉皮，黑芝麻。

基本介紹

• 中文名：豬肉皮麻凍
• 主要食材：豬肉皮，黑芝麻
• 輔料：黃酒、醬油、精鹽、麻油、醋
• 製作工藝：煮

用途

養陰益血 祛燥潤腸 滋養肌膚 精血不足 頭髮早白 皮膚乾燥

材料

豬肉皮200克，黑芝麻20克，黃酒、醬油、精鹽、麻油、醋各適量。

做法

豬肉皮洗淨切碎放入鍋內加適量水煮，熬化後放入黑芝麻、黃酒、醬油、精鹽，然後將調好的豬皮盛入盒內，放進冰櫃成凍即成。取出切成塊，淋上麻油、醋，佐餐食用。