豬肉玉米鍋烙是一道菜品,主料是麵粉 水、豬肉 玉米料酒 蚝油 鹽 胡椒粉。
基本介紹
- 菜名:豬肉玉米鍋烙
- 難度:普通
做法
1.和面發好 擀成麵皮 | |
2.豬肉餡 玉米 鹽少許 胡椒粉少許料酒蚝油蔥薑末去腥 少量糖提鮮 蚝油提鮮 加水少量沿同一方向攪拌 麵皮包餡製成餃子狀 | |
3.鍋內平鋪油 油開小火置生胚,底部略定型放入1:10調製的麵粉稀釋水沒過底部三分之二處,悶至水分蒸發 | ![]() |
豬肉玉米鍋烙是一道菜品,主料是麵粉 水、豬肉 玉米料酒 蚝油 鹽 胡椒粉。
1.和面發好 擀成麵皮 | |
2.豬肉餡 玉米 鹽少許 胡椒粉少許料酒蚝油蔥薑末去腥 少量糖提鮮 蚝油提鮮 加水少量沿同一方向攪拌 麵皮包餡製成餃子狀 | |
3.鍋內平鋪油 油開小火置生胚,底部略定型放入1:10調製的麵粉稀釋水沒過底部三分之二處,悶至水分蒸發 | ![]() |