豬肉木耳燉菠菜豆腐

豬肉木耳燉菠菜豆腐是以豬肉、菠菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豬肉木耳燉菠菜豆腐
• 分類：燉
• 主要食材：豬肉，菠菜

用料

材料	用量
豬肉	三兩
菠菜	一斤
木耳	適量
豆腐	一小塊
薑絲	少許
油	適量
鹽	少許
雞精	少許

做法

1. 豬肉切片，用料酒和澱粉醃製一會兒。菠菜洗淨切段。豆腐切好。木耳提前泡好洗淨。

2. 鍋內入油，七成熟時放入薑絲爆鍋，然後放入肉片翻炒。

3. 肉片變色時放入切好的菠菜，翻炒至菠菜變軟有水分溢出。

4. 然後放入木耳和豆腐一起翻炒。注意不要太過用力，以免豆腐變成碎末。過程中加少許鹽和雞精。

5. 因為前面肉和菠菜已經熟了，基本上再翻炒幾下就OK了~