豬肉三鮮大包

豬肉三鮮大包是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：豬肉三鮮大包
• 主要原料：豬肉400克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：花生油30毫升

食材明細

用料

豬肉400克

香菇9朵

芹菜300克

蘿蔔半個

蔥一棵

姜10克

調料

花生油30毫升

老抽10毫升

生抽10毫升

甜麵醬30克

料酒10毫升

鹽3克

雞精3克

胡椒粉2克

製作方法

1、豬肉切成碎末，放料酒、老抽、生抽、甜麵醬調勻。

2、芹菜、蘿蔔過熱水淖一下，切成碎末。香菇、蔥、姜切碎末。

3、放入調好的肉末、花生油、鹽、雞精、胡椒粉調勻。

4、麵粉中放入酵母，用溫牛奶加適量水和成麵團，餳20分鐘。

5、把面切開，搓成長條，切成大小均勻的劑子，擀成麵皮。

6、放入肉餡包成包子。

7、稍餳片刻，放入籠屜中。

8、涼水入鍋，用中火蒸製，開鍋後大火25分鐘即熟。