豬紅木耳湯是一種以木耳、瘦肉、紅棗為主料的食物。
基本介紹
- 中文名：豬紅木耳湯
- 主料：木耳：30克瘦肉：300克紅棗
- 備註：豬血需要浸泡，去除雜質等
- 類型：食物
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概述：
豬血被有清理腸道作用，木耳清香，味美湯醇
材料:
木耳：30克瘦肉：300克紅棗：豬血：500克 2個姜：3片水：8碗
做法:
1.豬血用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，
2.木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用；
3.紅棗洗淨，拍扁去核；
4.瘦肉洗淨，切大塊，氽水撈起；
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
貼士：
1豬血需要浸泡，去除雜質
2木耳注意泡發軟糯。去除根
3注意火候，現大火開鍋後轉小火
