豬排配焗土豆

豬排配焗土豆選用處理好的豬排和洗淨的土豆，加入一系列的調味品後，經過烘烤製成。

基本介紹

• 中文名：豬排配焗土豆
• 主要食材：土豆 ，小洋蔥
• 準備時間：20分鐘
• 烹飪時間：30分鐘

用料：

土豆 2個

小洋蔥 3個（切圈）

法香 1湯匙（15g，剁碎）

迷迭香 1湯匙（15g，剁碎）

帶骨豬排 4份（每份約150g）

白葡萄酒 50ml

黑胡椒碎 1/2茶匙（3g）

鹽 1茶匙（5g）

古力也乳酪 100g（擦碎）

做法：

1、將土豆去皮洗淨，切成1cm大小的方丁，放入熱水中煮熟待用。

2、把煮好的土豆訂、小洋蔥圈、法香碎、迷迭香碎、鹽和黑胡椒碎混合均勻，取一半放入烤盤中，然後再放入帶骨豬排，接著將剩下的一半倒在最上面，最後淋入白葡萄酒，包好錫紙。

焗制：

將烤盤放入已預熱至200度的烤箱中，焗制20分鐘，然後打開錫紙，撒入古力也乳酪碎，再次包好錫紙，焗制10分鐘即可。

貼士：

1、可用乾法香和迷迭香草代替新鮮的法香和迷迭香草製作。

2、可用其他國產乳酪代替古力也乳酪製作。