豬尾菜

豬尾菜屬於多年生草本植物根莖橫生，通常長7—10厘米，密生鬚根及葉。花、葉美觀，可供觀賞之用。根莖也可用來釀酒。

基本介紹

• 中文學名：豬尾菜
• 別稱：花藺
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Magnoliophyta
• 綱：單子葉植物綱 Liliopsida
• 亞綱：澤瀉亞綱Alismatidae
• 目：澤瀉目Alismatales
• 科：花藺科
• 屬：花藺屬
• 分布區域：歐、亞洲

形態特徵

豬尾菜，葉基生，上部伸出水面，條形，呈三棱狀，長30—60厘米，寬3—10毫米，先端漸尖，基部鞘狀，抱莖。花葶圓形，直立，與葉等長或稍長，頂生10—20花，排列成頂生傘形花序；花兩性；總苞片3，卵狀披針形，膜質，長1.5—2厘米，寬5—7毫米；花梗細長，長4—8厘米；花的直徑1.5—2.5厘米；外輪花被片3，萼片狀，帶紫色，宿存，內輪花被片3，花瓣狀，淡紅色或近白色，脫落；雄蕊9，花絲基部稍寬；心皮6，輪狀排列，成3輪；雌蕊6枚，與雄蕊等長，帶紅色。Iu葖果長達9毫米，成熟時腹縫開裂，種子多數，細小，有溝槽。花期6—7月，果期7—8月

豬尾菜

豬尾菜

生長環境

生於常年積水的池沼，窪地或沿河濕沙地。

豬尾菜

分布範圍

產科爾沁沙地、毛烏素沙地、柴達木盆地；分布於東北、華北、西北、江蘇、河南、山東。歐、亞洲也有。

花藺

主要價值

根莖含澱粉37%—40%，釀造60度酒的出酒率達24—26%；又可制澱粉用。

豬尾菜