豬尾山藥湯

豬尾山藥湯是由山藥等製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：豬尾山藥湯
• 主要原料：豬尾，山藥
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：膠質
• 輔料：胡蘿蔔 150克 姜 2片 鹽 精 
• 難度：簡單

功能特性

豬尾裡面含豐富的膠原蛋白，對豐胸可是非常有效的。而山藥呢，別看它那土褐色的外皮，生咬一口酸酸的還發粘。不過“藥不可貌相”，它對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄都有顯著效果的。
這2樣食材搭配出來的一道湯，你想不補都難。

步驟/方法

把山藥和胡蘿蔔都切成半圓的一塊塊的厚片，尾骨就要砍成一段段的。然後豬尾骨放到開水鍋中焯水，再撈出來衝去上面的血沫。接著把所有材料放到砂鍋里，再加涼水。把火調到大火，等裡面燒開後就轉小火再煲一個半小時左右。最後加鹽和雞精調下味就可以大補一下身體了，呵呵。

注意事項

用豬尾骨和脊椎骨來燉湯也都是可以的。