豬子餅

豬子餅是以豬子肝，蕪荑仁為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：豬子餅
• 材料：豬子肝，蕪荑仁

原料

豬子肝1葉,蕪荑仁、胡椒各3克,炮姜15克,麵粉適量。

做法

豬子肝洗淨堡采幾海,去筋膜切薄片墊汽刪;3味藥共為末,與豬肝拌勻;麵粉用水和勻,擀淚奔紙餅,將肝片包裹好,外面再用濕棉漿鍵紙裹好,置於灰火中煨熟,去面。空腹食肝。

功能

溫補脾胃,止痢記婆籃消積。適用於脾胃氣虛,脘腹冷痛,下痢不止,體虛瘦弱等症道設乃。敬挨鍵茅見《聖濟總錄》。