《豬和家禽營養試驗實用指導手冊》是2020年中國農業出版社有限公司出版的圖書，作者是[英] 邁克·R.貝德福德，[澳] 明根·朝格圖和[英] 海倫·馬西·奧尼爾。本書分8章分別介紹了營養試驗設計的一般原則、常用試驗設計及其套用範圍、試驗日糧的實際相關性、試驗日糧的特徵、營養物質及營養價值的測定、豬和家禽營養研究的試驗設計執行和報告、拓展文獻的價值。
基本介紹
- 書名：豬和家禽營養試驗實用指導手冊
- 作者：[英] 邁克·R.貝德福德、[澳] 明根·朝格圖、[英] 海倫·馬西·奧尼爾
- 譯者：潘雪男、劉文峰、敖志剛
- 出版社：中國農業出版社有限公司
- ISBN：9787109246072
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《豬和家禽營養試驗實用指導手冊》是一本綜合性的書，分8章分別介紹了營養試驗設計的一般原則、常用試驗設計及其套用範圍、試驗日糧的實際相關性、試驗日糧的特徵、營養物質及營養價值的測定、豬和家禽營養研究的試驗設計執行和報告、拓展文獻的價值：全息分析法的數據要求及結果的解釋、研究數據的報告與發表。它包含在設計試驗時需要考慮的因素，如合理的設計營養試驗、日糧的性質和特徵、如何評估營養價值和如何更好地報導研究結果；換句話說，《豬和家禽營養試驗實用指導手冊》包含了設計從試驗的假設到數據的收集再到報告這一整個過程時所有涉及的因素。《豬和家禽營養試驗實用指導手冊》還探討了使用全息分析法來大限度地發揮科學文獻的價值。儘管科學家們無疑擁有這些方面的知識，但是即使是我們中經驗豐富的人也不可能擁有所有這些知識。如果能使這些重要信息被合乎邏輯地歸納到書中，則將可以填補出版方面的空白，因為至今為止還沒有一個信息源能夠以同樣的方式介紹這種內容。《豬和家禽營養試驗實用指導手冊》對缺乏豐富科研經驗的科學工作者而言受益大，研究生和博士生研究人員的一個完美的開學禮物。同時，對有經驗的科學工作者也有價值，它可以作為實驗方案的一個參照，或向他們提供其可能沒有考慮到的試驗設計因素。《豬和家禽營養試驗實用指導手冊》對輔導未來科學家而言是一個理想補充。
圖書目錄
撰稿者
譯者序
致謝
前言
1 營養試驗設計的一般原則
1．1 引言
1．2 營養需要量研究
1．2．1 環境
1．2．2 籠養與圈養比較及養殖密度
1．2．3 飼料和飲水的形態與質量
1．2．4 能量——胺基酸、碳水化合物和油脂
1．2．5 纖維
1．2．6 其他營養物質
1．2．7 動物年齡
1．2．8 動物的品種和性別
1．2．9 健康狀況
1．3 原料中營養物質含量的研究
1．3．1 穀物原料
1．3．2 油籽粕
1．3．3 油脂
1．3．4 維生素和礦物元素
1．3．5 添加劑
1．3．6 消化試驗
1．4 總結
2 常用試驗設計及其套用範圍
2．1 引言
2．2 簡單研究試驗的目的是什麼？
2．3 回響數據的典型解析
2．3．1 解析1：典型回響數據的自變數解析
2．3．2 解析2：典型回響數據的簡單回歸解析
2．3．3 解析3：典型回響數據的高階回歸（higher order regression）解析
2．3．4 解析4：用簡單樣條（simple spline）法來估測能獲得回響的投入水平
2．3．5 解析5：一種基於代謝現象建立反應模型的理論方法
2．3．6 解析6：一種根據目標建立反應模型的實用方法
2．3．7 解析7：機械模型
2．4 選擇一個合適的（或好的）模型
2．5 如何確定合適的劑量
2．6 家禽生長速度和形態學的變異
2．7 試驗單元的選擇
2．8 試驗的功效
2．9 解決複雜問題需使用複雜的試驗設計
2．10 總結
3 試驗日糧的實際相關性
3．1 引言
3．2 動物實際的生產性能
3．2．1 衡量動物生產性能的指標
3．2．2 動物生產性能結果展示
3．3 飼料配方
3．3．1 飼料配方的營養因素
3．3．2 飼料配方在動物健康方面需要考慮的因素
3．3．3 飼料配方在加工方面需要考慮的因素
3．4 總結
4 試驗日糧的特徵
4．1 引言
4．2 日糧設計：半合成難題？
4．2．1 糖和澱粉
4．2．2 纖維
4．2．3 非飼料原料和植酸
4．3 日糧設計：描述待測原料和適宜的基礎日糧
4．3．1 比較一種添加劑與對照組相比的添加效果的試驗設計
4．3．2 比較兩種不同添加劑產品效果的試驗設計
4．4 小結
5 營養物質及營養價值的測定
5．1 引言
5．2 體外測定
5．2．1 飼料原料營養成分分析
5．2．2 飼料中的粗纖維和碳水化合物
5．2．3 總結
5．3 確定飼料原料的營養價值
5．3．1 體內動物試驗
5．3．2 測定特定營養物質的消化率
5．3．3 消化率的間接評估
5．3．4 結論
6 豬和家禽營養研究的試驗設計、執行和報告
6．1 引言
6．2 試驗前的規劃
6．2．1 確定試驗目的
6．2．2 書面的試驗方案
6．2．3 審視試驗設施的可承栽能力
6．2．4 統計分析的計畫安排
6．2．5 動物福利的標準和豬的管理
6．2．6 數據的完整性
6．3 試驗結果的詮釋
6．4 試驗報告
6．4．1 引言
6．4．2 材料和方法
6．4．3 結果
6．4．4 討論
6．4．5 結論
6．4．6 文獻引用
6．5 總結
7 拓展文獻的價值：全息分析法的數據要求以及結果的解釋
7．1 引言
7．2 全息分析——基本要求
7．2．1 對數據進行全息分析時需要考慮的因素
7．2．2 如何建立理想的模型
7．2．3 模型的類型
7．2．4 建模的注意事項
7．2．5 結果與解釋
8 研究數據的報告與發表
8．1 論文的發表並不是研究的終點
8．2 科學的風格——被戳穿的神話
8．3 講一個生動的科學故事
8．4 編寫科學故事
8．4．1 標題
8．4．2 引言
8．4．3 材料與方法
8．4．4 結果
8．4．5 討論
8．4．6 總結
8．5 科學和政治的正確性
8．6 哪一本期刊適合發表我的論文？
8．7 未來科技作品的出版方式
8．8 新的出版形式是否將會改變我們的寫作方式？
