豪華版胡蘿蔔煎餅

基本介紹

• 中文名：豪華版胡蘿蔔煎餅
• 主要食材：胡蘿蔔，麵粉
• 分類：煎，餅，主食，深夜食堂

用料

材料

胡蘿蔔

麵粉

糯米粉

乳酪

熏腸

雞蛋

芝麻

黃油

做法

1. 胡蘿蔔洗淨，削皮，擦絲。
2. 取適量乳酪和燻肉腸切丁。
3. 乳酪丁、熏腸丁加入擦好的胡蘿蔔絲中，打入雞蛋。
4. 使勁攪拌，食材都混合均勻後，加麵粉和糯米粉，兩者比例大概是4:1，圖上左邊黃一點的是麵粉，右邊白一點的是糯米粉。
5. 瘋狂攪拌，等食材都混合均勻成糊狀就好了，最後加點鹽調味。
6. 平底鍋燒熱，切小塊黃油下去。
7. 倒麵糊，均勻攤開，等煎餅基本成形後在上面撒芝麻。
8. 翻過來煎有芝麻的一面。
9. 煎熟就可以出鍋了。
10. 切塊，裝盤。