豪華煎餃

基本介紹

• 中文名：豪華煎餃
• 主要食材：餃子，雞蛋
• 分類：煎

用料

材料

餃子

雞蛋

蔥花

蒜

辣椒粉

花椒粉

鹽

糖

做法

1. 鍋放油溫熱的時候放餃子，像普通煎餃一樣點水煎至底面金黃

2. 用大盤子蓋在鍋上把餃子全部翻面 再滑回鍋里（也可以一隻一隻的翻

3. 倒蛋液撒蔥花，出鍋！撒上小苗裝飾或者芝麻 隨意吧

4. 蛋液的準備：蒜末，辣椒粉一點點花椒粉和鹽糖 混合。燒油直冒煙 淋下去，混合至油溫下降就可以攪入蛋液了。重點是蒜末 增加雞蛋的香味