象貝燉豬肺

象貝燉豬肺是以浙貝母、豬肺為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：象貝燉豬肺
• 主要材料：浙貝母、豬肺

藥膳配方

浙貝母15克,昆布100克,海藻20克,豬肺1具,料酒、姜各10克,鹽4克。

功能效用

清肺化痰,消熱散結。對肺癌患者食用尤佳。

製作方法

1.浙貝母洗淨,去泥沙雜質;昆布洗淨,漂去鹽分,切絲;海藻洗淨;豬肺洗淨,用沸水汆去血水,切4厘米見方的塊;姜拍破。

2.浙貝母、豬肺、昆布、海藻、料酒、姜,同放燉鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽即成。

食用方法

每日1次,每次吃豬肺80克,喝湯。