豐鯉

豐鯉是由中科院水生所選育，以興國紅鯉為母本、散鱗鏡鯉為交本，通過雜交而獲得的雜種一代，是我國最早研究成功並最先在生產上獲得推廣套用的雜交鯉。由於在漁業生產中發揮了明顯的增產豐收效果，頗受養殖者歡迎，因此被民眾譽為“豐鯉”。

基本介紹

• 中文學名：豐鯉
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門

特徵特性

豐鯉體色青灰，全身鱗片規則整齊，體高和體寬均大於親本，頭和吻則小於親本。體型較為粗壯，其食性同鯉魚一樣，是典型的雜食性，也能攝食各類商品餌料和人工配合飼料。豐鯉生長速度快，魚種階段為親本的一倍以上，成魚階段為母本1.32倍，具有明顯的雜交優勢。成魚的含肉率也高於其母本。

雜交制種

挑選好親本是制種的關鍵。只有保持親本的純度，其雜交後代才有穩定的雜種優勢。一般挑選第二次性成熟，體重一千克以上的雌性國紅鯉，體重在0.75千克以上的散鱗鏡鯉雄魚作為制種親本。特別應注意，不能把豐鯉當作親魚來繁殖苗種，因為由豐鯉產生的子代將會出現性狀分離，生長速度和性狀會參差不齊，失去原有的雜種優勢。如果一旦發生與其他鯉魚品種混雜，不能只根據雌、雄純系親本的外形特徵來區分，必須採用血清蛋白電泳分析方法加以鑑別。將選擇好的雌雄親魚分開培育，散鱗鏡鯉爭食能力較差，同其他鯉魚分池飼養，能使其生長良好及性腺正常發育。要注意產前與產後的親魚強化培育。

當水溫穩定在18℃時，便可進行催產繁殖。繁殖方法可採取自然產卵或人工催產授精。自然產卵即取選好的成熟興國紅鯉與散鱗鏡鯉親魚，按雌雄比例 1∶2或2∶3配組，放入產卵池。產卵池必須預先消毒，清除野雜魚，面積以1－2畝為宜，水深1米左右，池內設定人工魚巢，經消毒後，懸掛於水面下0.5米的水中。待產卵結束後，將魚巢取出，經3－5%的食鹽水浸洗5－10分鐘後，移入消毒過的苗種池內孵化。

為了控制和掌握親魚產卵時間，提高制種效果，通常採用人工催產方法。一般採用鯉魚腦垂體（PG）為催情劑，其用量雌魚每公斤體重為4－5毫克，雄魚劑量減半。也可用釋放激素類似物（LRH-A）或絨毛膜促性腺激素（HCG）作催產劑。催產後，當親魚發情排卵之際，及時捕起親魚，擦乾魚體外表水分，先將卵擠於乾淨的盆內，與此同時，用吸管吸取雄魚精液，滴入盛有魚卵的盆內，然後用羽毛攪拌，使精卵充分混合。由於鯉魚卵遇水產生粘性，故要採用乾法進行人工授精。

受精卵可採用池塘靜水孵化和脫粘流水孵化兩種方法。

池塘靜水孵化：一般是將粘有受精卵的魚巢懸掛在清塘過的池水中，或在池中搭設孵化架，將魚巢解開，平鋪散開在架子的網繩上，使魚巢不相互重疊，氧氣充足，以提高孵化率。剛孵化出膜的魚苗遊動能力弱，仍依附在魚巢上，要待卵黃囊基本消失，魚苗能自由遊動時，才能將魚巢取出。

脫粘流水孵化：採用流水孵化前，要先進行脫粘處理。常用泥漿或滑石粉脫粘。滑石粉脫粘的操作方法簡便，用100克滑石粉和20克氯化鈉混合，溶於10升水中，攪拌成滑石粉懸浮液。每10升這樣的懸浮液可脫粘鯉魚卵1－1.5千克。將滑石粉懸浮液慢慢倒入盛有受精卵的容器中，邊倒邊攪拌，懸浮液變清後，撇出上層清液，再逐漸加入懸浮液，同時進行攪拌。如此操作進行3－4次後，受精卵全部呈分散顆粒狀，然後將脫粘的卵粒放入環道或孵化桶中流水孵化。孵化水溫一般以20－25℃為宜。

繁殖方法

繁殖豐鯉，可以採用自然產卵和人工催產兩種方法。

．繁殖季節

鯉魚的繁殖季節隨各地氣候條件不同而有差異。南方在3 月上、中旬，華中地區在“清明”前後（4 月中、下旬），華北地區為5 月上旬。一般在水溫穩定在18 ℃ 時，便可進行催產繁殖。在廣東地區，當水溫穩定在16 ～17 ℃ 時，便可進行自然繁殖。

．雌雄親魚選擇

鯉魚雌雄成熟個體，表型較為明顯。雄魚鰓蓋、鱗片均有粗糙感，具有明顯的追星，生殖孔呈長形而凹下，用手輕壓腹部，即有白色精液流出。雌魚體軀光滑，粘液較多，腹部膨大而柔軟，生殖孔呈圓形而稍凸出。挑選好的親魚，置網箱內暫養待用。

．自然交配產卵

取選好的成熟興國紅鯉與散鱗鏡鯉親魚，按雌雄比例1 : 2 或2 : 3 配組，放入產卵池。產卵池必須預先消毒，清除野雜魚，面積以1 ～2 畝為宜，水深1 米左右，四周應無雜草。池內設定人工魚巢，常用的材料為楊樹根、棕桐片、金魚藻、水浮蓮及尼龍絲等，經消毒後紮成束狀，懸掛於距水面約0 . 5 米的水層。人工配組入池後的親魚，在適宜的溫度條件下，一般午夜至翌日早晨6 ～ 8 時產卵最盛，到中午停止，但也有在下午或傍晚產卵的。待產卵結束後，將粘有卵子的魚巢輕輕取出，經3 ～ 5 %的食鹽水浸洗5 ～ 10 分鐘後，移人消毒過的苗種池內孵化。如要親魚集中產卵，可以採用注射腦垂體催產，再由它們雜交產卵。

在魚池內自然雜交產卵，往往由於水溫、水質、光照、溶氧、敵害等自然條件的影響，而導致效果不佳。因此，凡有條件的地方，應以人工催產為好。

．人工催產

( l ）催產方法　鯉魚產卵對環境條件的要求不高，在池塘中一般均能自然產卵。為要控制和掌握親魚產卵時間，提高制種效果，通常還是注射催產劑為好。一般採用鯉魚腦垂體為催情劑。鯉腦垂體的用量雌魚每千克體重為4 ～ 5 毫克，用0 . 7 %生理鹽水配製成注射液，從胸鰭基部進行體腔注射。分兩次注射，第一次注射全劑量的1 / 3 ，第二次注射餘下的2 /3；雄魚，注射劑量減半，一次注射完畢。也可用釋放激素類似物（LRH 一A ）或絨毛膜促性腺激素作催產劑。已注射過催情劑的雌雄魚，分別置於網箱內，在水溫18 ～20 ℃ 左右，催產效應時間約為10 ～12 小時，就能發情排卵。

( 2 ）人工授精　催產後，當親魚發情排卵之際，及時捕起親魚，用毛巾或紗布將親魚包住，並擦乾魚體外表水分，先將雌魚卵擠於乾淨的盆內，與此同時，用吸管吸取雄魚精液，滴人盛有魚卵的盆內，然後用羽毛輕輕攪拌，使精卵充分混合。此授精過程的整個操作，應避免陽光直接照射，不宜帶水進人盆內，精液除了可直接加入盛卵容器內以外，還可以先與適量的0 . 7 %生理鹽水混和後，再加入盛卵容器內，這樣可以延長精子壽命和提高精、卵均勻混合的效率。特別是在精子不足的情況下，此法效果較佳。由於鯉魚卵只在遇水情況下．才為粘性，故人工授精，要採用乾法授精。

．孵化

鯉魚受精卵的孵化，可採用池塘靜水孵化和脫粘流水孵化兩種方法，各生產單位應根據各自的生產量和設備條件，而採用適宜的孵化方法。

( l ）池塘靜水孵化　目前生產上多直接採用魚苗培育池進行孵化，以減少魚苗轉塘的麻煩。一般每畝池塘放魚卵50 萬粒左右。池塘孵化方法，一般是將粘有受精卵的魚巢懸掛在清塘過的池水中即可。若在池中搭設孵化架，將魚巢解開，平鋪散開在架子的網繩上，使魚巢不相互重疊，氧氣豐富，能提高孵化率。剛孵化出膜的魚苗，遊動能力差，仍依附在魚巢上，此時切勿取出魚巢。要待卵黃囊基本消失，魚苗能自由遊動，主動覓食時，才能將魚巢取出。

( 2 ）脫粘流水孵化　由於鯉魚卵為粘性卵，在採用流水孵化前，須先經脫粘處理。目前常用的有兩種脫粘方法：

① 泥漿脫粘法：先將細泥土與水混合成泥漿水，用規格為2 . 54 厘米40 目的篩過濾，濃度像米湯一樣，放入缸內備用。脫粘時一人用手不停地翻動泥漿水，另一人同時將少量的受精卵徐徐撒入泥漿水中去粘，待全部魚卵撒開後，繼續翻動泥漿2 ～ 3 分鐘，等到魚卵互不粘連時，將泥漿連同魚卵一起用密網過濾，洗去多餘的泥漿，篩出魚卵，過數後放入孵化器孵化。每立方水體，放入80 萬～120 萬粒脫粘後的受精卵，孵化率一般可達90 %。

② 滑石粉脫粘法：滑石粉即用矽酸鎂代替泥漿脫粘，效果甚好。滑石粉顆粒微細，不會在卵膜上形成濃厚的粘附層，增加魚卵的比重，而且卵膜仍然相當透明，便於觀察胚胎髮育狀況。在孵化過程中，粘附的滑石粉逐漸脫落，魚卵更加透明。加入一定量的抓化鈉，能提高脫粘效果。滑石粉脫粘的操作方法簡便，取100 克滑石粉和20 ～25 克氛化鈉混合，溶於10 升水中，攪拌成滑石粉懸浮液。每10 升滑石粉懸浮液，可脫粘鯉魚卵1 . 0 ～1 . 5 千克。實踐證明，將滑石粉懸浮液慢慢倒入盛有受精卵的容器中，邊倒邊攪拌，受精卵不會出現結塊現象。懸浮液變清後，撇出上層清液，再逐漸加入懸浮液，同時進行攪拌。如此操作3 ～ 4 次後，約經25 分鐘左右，受精卵全部呈分散顆粒狀，達到脫粘效果。隨後放入孵化器中孵化。脫粘的魚卵，胚胎髮育不受影響，脫粘卵粒，在環道或孵化桶中流水孵化，孵化率同樣高。

鯉魚受精卵的胚胎髮育是否正常，與水溫密切相關。一般20 ～25 ℃ 的水溫，對鯉胚胎髮育較適宜。水溫20 ℃ 時，需91 小時孵化出膜；25 ℃ 時，需49 小時；30 ℃ 時，需43 小時。水溫在30 ℃ 以上，對鯉胚胎髮育極為不利，畸形怪胎較多。水溫過低，則孵化時間延長，也會帶來不良影響。另外，因泥漿脫粘卵比重較大，卵化環道的流速要適當加快，否則魚卵沉底會影響孵化率。在魚卵出膜時，流速要適當減慢，待魚苗出現腰點時，方能出環。

苗種培育

豐鯉魚苗開食後主要吃輪蟲和原生動物之類的浮遊動物，隨著魚體長大，食性隨之向大型浮游生物轉化。同其他魚苗一樣，直接影響其生長和成活的主要因素是適口餌料的多少。一般魚苗的放養密度每畝不超過10萬尾為宜，經過30天左右的培育，可以長到一寸左右的夏花魚種。再經150天左右飼養，可以長至10－13厘米的冬片魚種，也可由夏花經套養或混養，直接養成商品魚。

成魚飼養

豐鯉的成魚養殖方式很多，主要是在魚種池中套養和在成魚塘中混養，還可在小型湖泊中放養或利用網箱單養。在培育草魚、青魚、鰱、鱅等魚種的池塘內，套養豐鯉是經濟合理的養殖方式，既能充分利用魚種池內的剩餌余渣及池底腐殖質、雜草等，又可發揮魚種池的生產潛力。但要掌握合理放養密度，在原魚种放養密度不變的情況下，每畝魚種池套養豐鯉夏花魚種20－30尾,經過5－6個月的養殖,豐鯉個體重可達0.75千克左右，產量為每畝20千克以上。在養殖成魚塘中，可混養少量豐鯉，一般每畝水面放夏花魚種 20－40尾，其他各類魚的放養數量不變，採用常規養殖方法，每畝能增產豐鯉商品魚15－30千克。但在混養豐鯉的池塘中，不宜再放養鯽魚和羅非魚，以免相互爭食而影響生長。在湖北地區，成魚池塘中混養1.7－2.6厘米的豐鯉夏花魚種，年底可長到0.65－0.95千克/尾，而投放當地野鯉夏花魚種，至年底一般個體平均重僅為0.35千克左右。在每年能夠乾湖收魚的小型湖泊中放養豐鯉，效益也相當明顯。

親本選擇

挑選好親本是經濟雜交的關鍵。為了保持雜種優勢長久不衰退，對於所選定的雌、雄純系親本，必須加強保護，嚴格管理，逐尾登記造冊，專塘專人培育，嚴禁與來源不明、外形相似的其他鯉魚品種混雜。只有保持好親本的純度，其雜交後代才有穩定的雜種優勢。同時，必須重視選用年齡合適與個體大小適宜的親魚，一般以選擇自第二次性成熟以後的個體為好，雄魚體重在0 . 75 千克以上，雌魚l 千克以上，魚體健壯無損傷。特別要往意，絕不能把豐鯉當作親魚選用來繁殖苗種，因為由豐鯉產生的子代將會出現性狀分離，有的像散鱗鏡鯉，有的像興國紅鯉，有的像豐鯉，還會出現紅色鏡鯉，生長速度參差不齊，失去原有的雜種優勢。如果一旦發生與其他鯉魚品種混雜，不能只根據雌、雄純系親本的外形特徵來區分，必須採用血清蛋白電泳分析方法加以鑑別。這將耗費額外的人力、財力和時間，因此對於生產套用來說，保管好已選定的純系親本，是十分重要的。