豐縣淵子

豐縣梁寨淵子坐落於徐州豐縣梁寨鎮西高頭村西部，古稱“西套”、“套里”、“淵子”，更多的叫“淵子”。“淵子”又作“淹子”。據記載，系曾經黃河故道決口，在這打了個漩渦而形成，面積1500餘畝。

基本介紹

• 中文名：豐縣淵子
• 位置：徐州豐縣梁寨鎮西高頭村西部
• 古時別稱：西套、套里、淵子、幸福湖
• 面積：1500餘畝
• 周邊景點：簍子寺、石林舊址等

名稱來源

昔日岸南曾有座龍王廟，廟前水深不可測，有稱“一兩蠶絲達不到底”的傳聞，故又稱“淵子湖”。

歷史

據村子老人講，當年乾隆皇帝撥了很多金銀財寶，命令貪官和珅修過此湖，要求做到“鐵底銅幫玉石欄桿金小洞”，可是被和珅貪污了。後來乾隆皇帝南巡到徐州時，想起來此事，詢問和珅，和珅推說此處有龍，兩龍相遇必有一傷，可在徐州雲龍山上觀望到，另一方面令人在雲龍山的淵子的不遠處燃放鞭炮煙花，做成很光亮熱鬧的景象。乾隆信以為真，草草觀望了事。

傳說

另據載，這裡每年都要沉船淹死人，傳說湖中有條美人魚在作怪，後來在岸東北角開一口子修建閘門，向東延伸一條人工河，直通微山湖；同時，又在東西兩岸大修水渠，引水灌溉田地，美人魚因水淺無法藏身，只得變成白鬍子老頭，在一霧天撐船到微山湖去了。

淵子周圍村民在岸邊淺水處種上蓮藕，香酥脆甜，聞名於天下，有稱“豐縣的煙，沛縣的酒，梁寨淹子白蓮藕”。據不可靠傳說，淹子藕的名聲曾驚動了乾隆皇帝，他下江南途經徐州時，欲觀“淹子勝境”，手下人對他說：“豐縣乃劉邦故里，龍地也；我主為一龍，恐龍見龍必定有傷。。。。。。”云云，乾隆膽怯，未至。

現狀

二十世紀七十年代末八十年代初，在淵子北岸建一釀酒廠，生產“淹子大曲”，近售蘇魯豫皖毗鄰各縣，遠銷黑龍江等省，香濃味醇，深受歡迎。後湖中放養湖蟹、鴨、鵝等，人們過著幸福的生活，因此，淵子又有了一個美麗的名字：“幸福湖”。

周邊景點

二十世紀七十

1、婁子寺：始建於晚唐時代，具體地點位於梁寨淹子東岸今梁寨鎮南集村，

南集，古稱南婁子村，梁寨稱北婁子村，近代又稱南、北集。南集村名滯留至今，現在已經很少有人知道梁寨村是北集了。該寺距梁寨淹子向東500米，建築規模宏大，建築面積約1.8萬平方米，院落占地20畝，是晚唐梁寨籍時任吏部侍郎（相當於現在的組織部副部長）的胡致遠所建，婁子寺設大雄寶殿，供釋迦牟尼（如來佛）座像法身，高大魁梧，兩廊十八羅漢，用檀香木雕刻，形、神各異。後院正殿供觀音菩薩塑像。以上雕塑皆出自民間能工巧匠之手，體態、眼神各具特點，栩栩如生，是中外罕見的藝術瑰寶。1958年大躍進時被毀壞無遺。

2、石林舊址：又稱陳氏園林，陳氏祖塋石林，始建於明朝萬曆年間，原在大堤北面，乾隆七年（1742年）黃河決口，洪水從南向北襲來，被石林擋住不得北流，而奔騰咆哮之水，猶如脫韁烈馬洶湧澎湃，陷成深淵，形成淹子。陳氏祖塋、墓碣碑林陷入水底不復出現。1998年，陳氏家族集資在陳氏碑林原址復建陳氏祠堂，以復陳氏祖塋石林舊貌。

3、張天師傳教點：張天師，原名張道陵（34—156年）又名張陵，字輔漢，今豐縣宋樓鎮費樓村人，張良八世孫，據傳此人七歲能通老子《道德經》，對老子哲學思想印象極深，並對天文地理、河圖洛書等典籍皆窺其奧。建武中元四月，光武帝劉秀大赦天下，舉賢良方正，張陵被舉薦入太學學習，漢明帝時曾出任巴郡江州（今重慶）令，“後仕途從政無益於年命”，遂棄官修道。起初在吳越之間修道，曾隨魏伯陽（東漢丹術家）入陽羨（今江蘇宜興）修煉長生之道。後又到浙江天目山中設壇講道。隨後便在洛陽通效的北邙山潛修長生之道，兼用醫巫之術為百姓療病，於是名聲大振。據說漢和帝時曾經詔其為“太傅”，但三詔不就。先後在今河南南部桐柏山和今江西貴陵龍虎山，修煉九天神丹。此後，他憶起江州任時見聞。知“蜀人多純厚，易可教化、且多名山”，遂與漢順帝年間攜弟子入蜀，住鶴鳴山修道，精思數年，撰作道書二十四篇，自稱“三天法師正一真人”，創“正盟威之道”，即“天師道”。因為受道者須出五斗米作入道條件，故世又稱“五斗米道”。該教尊奉老子為教祖，尊張道陵為道教始祖，張道陵的61世孫在清朝嘉慶年間，由於梁寨淹子經常泛濫成災，造成淹子周圍居民居無定所，有一遊方道士去鶴鳴山請其來梁寨淹子作法，以鎮邪魔，在淹子石林口建道教傳教點，從此，淹子不再泛濫，人民安居樂業。該傳教點毀於1958年。

淹子湖名吃

1、千張豆腐皮：紅暗樓土特產以豆腐皮（即京滬一帶所說的豆腐百業）馳名遠近，入秋以後到春節即停止生產，以優質黃豆為原料，同當地千張豆腐做法大同小異，百業做法是磨豆濾汁電鹵後挑出薄皮，布包出水即成。千張豆腐做法是豆漿熬好用勺舀出，澆在布上，然後再舀再澆再覆蓋濕布一層一層壓好，水濾淨即成。百業質地薄如紙，韌如皮，燒湯，炒菜、炒肉絲以及百業卷肉餡等多種吃法。晾乾後久貯原味不變也不霉變。1982年徐州地區農水辦曾撥款扶持其發展生產，其次有豆腐乾、豆腐卷、千張豆腐等。

2、白蓮藕：乾隆二十五年（1760年）管河縣丞承辦從南京引進白蓮藕，利用淹子水發展水產品。當地石林口有識的老百姓在莊南河堤下挖塘栽種。塘東面接近河官駐地，東西長約80米，南北寬約40米，均是農戶的池塘。河塘粘土層深，四周不漏水。淹子水清色碧，土壤肥沃，氣候適宜，日照光足，白蓮藕生長旺盛，芙蓉清香，蓮子味美。藕瓜肥碩而節長，色白而質脆，營養價值高。人們餐桌上新添了一樣佳肴。集市銷售，供不應求。本村人親眼看到水產品價值高，市場暢銷，凡荷塘周邊有地戶爭相挖塘栽種。數年間發展近10畝。根據白蓮藕生長規律，結合摸索積累的實踐經驗，各自重視挖塘修池，加強管理。春灌足水，荷葉漂浮水面，出淤泥而不染。夏日光足，葉大莖直，亭亭立於水中，濯清漣而不妖，芙蕖競放，香遠亦清。秋實果碩，生食鮮蓮子味甘美，謝花藕無渣質脆。冬成白蓮藕，為辦紅、白宴客席上的佳肴，更是逢年過節饋贈親友的禮品。一時間名揚徐州府地區，銅、沛、豐、碭、蕭、睢寧、宿遷、邳州七縣一州的人們紛紛讚賞白蓮藕是地方特產，稱得起名菜，等同於雞魚肉蛋和海鮮。

乾隆三十年（1765年）皇上第三次南巡幸宿遷，遂至徐州閱河。知府、縣令、縣丞備行宮，迎聖駕。皇帝御宴中奉上了銅山縣五鄉石林口（當時梁寨隸屬銅山縣）淹子白蓮藕。乾隆皇帝第一次品嘗，聲稱菜鮮美食。隨行太監及時轉告了地方官。翌年，白蓮藕作為江蘇省徐州府銅山縣的貢品送進了北京紫禁城皇宮。乾隆四十九年（1784年）皇上第六次南巡幸宿遷，遂至徐州。地方官早已作好了迎聖駕的準備，皇帝御宴中又一次奉上了乾隆喜歡吃的白蓮藕。降旨展賑銅山兩月。以後，清王朝仁宗嘉慶、宣宗道光兩代皇帝在位時，分別先後吃過貢品白蓮藕。因此，有了本地特產的知名度。白蓮藕的面積擴大至今30餘畝。

每年春節前後，外地商販來梁寨集市、會場採購者絡繹不絕。地方特產的知名度越來越高。徐州地區流傳著頌揚不同縣生產的名特產順口溜：“豐縣的煙、沛縣的酒，梁寨淹子的白蓮藕”。