豐綠獼猴桃

豐綠獼猴桃屬軟棗獼猴桃新品種，分布中國北方各省，它具有抗寒性強，果實品質優良等特性。其果實酸甜。 豐綠獼猴桃適口、風味獨特，富含維C和胺基酸，是寒冷地區一種經濟價值高，利用前途廣，開發綠色食品理想的野生果樹，尚無大面積人工栽培。“豐綠”是從1960年初進行軟棗獼猴桃資源調查及選種工作，以期獲得豐產優質、抗逆性強、適於加工與鮮食的栽培品種。

基本介紹

• 中文學名：豐綠獼猴桃
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：薔薇科
• 屬：杜鵑屬

生長環境

主要生長於光照充足、水源豐富，雨量適中、濕度稍大，疏鬆、通氣良好的沙質壤土或沙土中，或富含腐殖質的疏鬆土類的丘陵山地等地區。

分布範圍

主要分布於中國北方各省。

主要價值

營養價值

豐綠獼猴桃的維生素C含量在水果中名列前茅.一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“維C之王”。豐綠獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C，比蘋果高出20至80倍，比柑桔則高5至10倍。

軟毛甜獼猴桃果肉

豐綠獼猴桃被認為是營養密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。豐綠獼猴桃中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態。豐綠獼猴桃有豐富的維生素C，一顆豐綠獼猴桃含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發生黃斑部病變。且豐綠獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。軟毛甜獼猴桃中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。豐綠獼猴桃中含有多種胺基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種胺基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。

豐綠獼猴桃是一種營養價值極高的水果，其可容性固形物含量為120%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種胺基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素C的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，由於獼猴桃營養全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，因此，對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆；抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化；可改善心肌功能，防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃後，可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作X線照射和化療中產生的副作用或毒性反應。多食用豐綠獼猴桃，還具有阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。

豐綠獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生；獼猴桃果實中含有精氨酸，心臟病學家發現它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是獼猴桃中發同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關；豐綠獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。

豐綠獼猴桃營養價值

豐綠獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達到了優秀標準，硬齒獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，豐綠獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個豐綠獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和生素B維6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。

豐綠獼猴桃維生素含量特別高的獼猴桃種有：闊葉獼猴桃671～2140mg/100g，毛花獼猴桃500～1379mg/100g，安息香獼猴桃642mg/100g，浙江獼猴桃289～371mg/100g，繁花獼猴桃314mg/100g，灰毛獼猴桃50～420mg/100g，中華獼猴桃50～420mg/100g，大花獼猴桃56～214mg/100g等。這些種將為獼猴桃種間雜交育種進一步提高獼猴桃栽培品種的維生素C含量提供親本來源。

情緒低落，常吃燒烤者，經常便秘者適合吃豐綠獼猴桃；癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合食用豐綠獼猴桃。

主治功能

豐綠獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。還有的經育種專家培育，成為能抗低溫、對病害有免疫性的優良品種。

豐綠獼猴桃營養豐富

不少女性因為工作家務繁忙，經常會出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是同時缺乏鈣質，則更容易發生神經緊張、消化不良、失眠的症狀，令人消瘦、憔悴。豐綠獼猴桃具有幫助神經傳導、安神和鎮定作用，足以提升睡眠質量。解熱，止渴，通淋。用於煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡。

豐綠獼猴桃年產量1500萬kg，開發出了紅陽、新觀2號等經濟價值極高的珍稀品種，大受消費者青睞含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質。

豐綠獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

豐綠獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。

豐綠獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

豐綠獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

豐綠獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸形，為孕婦朋友解除後顧之憂。

栽培技術

為中國農科院特產所從吉林省集安縣復興林場的野生植株中選出的軟棗獼猴桃新品種，1993年通過鑑定。果實圓形，果皮綠色光滑，平均單果重8.5g。果肉綠色，多汁，細膩。果實含Vc2.55mg/g，可溶性固形物16.0%。在吉林9月上旬果實成熟。

豐綠獼猴桃開花

豐綠獼猴桃種植主要採用的搭架方式有：T形架、籬架、三角架、大棚架等。多採用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木髒，關鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10－12號鐵絲縱橫交叉呈”井”字形網路，鐵絲間距60厘米左右。

根據豐綠獼猴桃品種、計畫達到的產量和土壤肥力狀況決定施肥量。種植前坑槽內每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期樹採用少量多次施肥法。其後一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果實採收後施入，每株施有機肥20kg，並混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽後施入，每株施氮磷鉀複合肥2kg，以充實春梢和結果樹；第2次在生長旺期前施入，可施入果木肥或複合肥。因豐綠獼猴桃的根是肉質根，要在離根稍遠處挖淺溝施入化肥並封土，以免引起燒根。旱季施肥後一定要進行灌水。

選擇山區交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏鬆、通氣良好的沙質壤土或沙土，或富含腐殖質的疏鬆土類的丘陵山地作建園地為佳。場地確定後，先規劃道路、排灌系統以及肥料管理房等，然後規劃種植地通氣暗溝。

危害豐綠獼猴桃擴要病害有炭疽病、根結線蟲病、立枯病、猝倒病、根腐病、果實軟腐病等。其中炭疽病既危害莖葉，又危害果實，可在萌芽時噴灑2－3次800倍多菌靈進行防治。根結線蟲病，應加強肥水管理，用甲基異柳磷或30%呋喃丹毒土防治。

現將選育出的新品種“豐綠”簡介如下：一、選育經過“豐綠”（品系號8007）1980年在吉林省集安縣復興林場的野生軟棗獼猴桃中選出的單株，經扦插繁殖成無性系，移栽於試驗園中。

豐綠獼猴桃主要蟲害有桑白盾蚧、檳櫛盾蚧、地老虎、金龜子、葉蟬、吸果夜蛾等。蚧殼蟲類越冬蟲用氧化樂果或速撲殺1500－2000倍液防治；地下害蟲用炒麩皮與呋喃丹按10：1的比例拌勻地面撒施。對於金龜子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敵百蟲或馬拉硫磷1000倍液噴殺，或用菊酯類殺蟲劑。葉蟬類，用50%辛硫磷乳油或殺螟松1000倍液防治。吸果夜蛾發生在果實糖分開始增加的9月份，夜間出來危害果實，引起落果或危害部分形成硬塊，可用套袋、黑光燈或糖醋液（1：1）誘殺防治，或採用滅掃利或寶得3000倍每隔10－15天噴1次，從8月下旬開始，直至採收結束為止。

豐綠獼猴桃果實毛被狀況、果肉顏色和風味是品種改良的主要指標。豐綠獼猴桃種間果實毛被差異極大：從密被棕色長硬毛的豐綠獼猴桃到果面光滑無毛的軟棗獼猴桃，呈現廣泛連續的變異。果肉顏色綠、翠綠、橘黃、紫紅也提供了廣泛的選擇；風味方面也從澀、麻不堪入口的豐綠獼猴桃到甜酸適度的中華獼猴桃、軟棗獼猴桃、狗棗獼猴桃等，表現出多樣的可選擇範圍。獼猴桃種間廣泛高度的遺傳變異，為育種和品種改良提供了豐富的遺傳資源。

豐綠獼猴桃的貯藏壽命和品質受其收穫時的成熟度影響很大。豐綠獼猴桃桃果實採收過早或過遲都會影響果實的品質和風味，且必須通過品質形成期才能充分成熟。