豐城麻鴨

產品特點

豐城麻鴨，成年活鴨（公鴨）：頭部羽毛暗綠色、往頸部開始變淡；肩頸連線處有1厘米左右環形白圈；羽色上側灰褐色、下側灰白色，主翼羽為灰褐色，背羽為灰色，尾羽為黑白相間，腹羽為灰麻。喙青黃、喙尖有黑豆；脛、蹼橘黃色。成年活鴨（母鴨）：頭部淺麻，全身麻羽略帶褐色；背、腹部羽毛灰麻，相對腹部顏色略深；喙肉褐色、喙尖有淺褐色豆斑；脛、蹼青灰色。白條鴨：體型緊湊體表光潔，胸腿肌健壯、表面呈白色偏淺黃、皮下脂肪分布均勻，肌肉切面灰白至淡紅色，無異味。

理化指標：水分≥70克/100克，粗蛋白≥20克/100克，脂肪≥2.0克/100克，牛磺酸≥60米克/100克，肌苷酸2.5米克/克，剪下力（嫩度）≥45N，出成率（半淨膛）80至85%。

產地環境

豐城麻鴨產自江西省豐城市，豐城地勢南高北低，由西南向東北逐漸傾斜，從西南玉華山1171.1米高向東北藥湖傾斜到海拔18米。南部為低山區，約占總面積的17%；中部相對低平，贛江蜿蜒期間，形成河谷衝擊平原，約占總面積的24%；西北和東南地形起伏，為丘陵地區，約占總面積的59%。

豐城地處亞熱帶濕潤氣候區，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，光照充足，霜期較短，生長期長。全年平均氣溫為15.3-17.7攝氏度，日最高氣溫大於或等於35攝氏度的日數年平均為27.9天，日最低氣溫少於或等於0度的日數年平均為23.4天。全年日照時數1935.7小時，年平均降水量1552.1毫米，4-6月降水量約占全年降水量的50%，年平均降水日數為154天，年平均空氣相對濕度81%，無霜期274天，適宜養殖麻鴨。