豌豆香菇炒豆乾

豌豆香菇炒豆乾

豌豆香菇炒豆乾的主要材料為白豆乾、豌豆、香菇、胡蘿蔔丁。

基本介紹

  • 中文名:豌豆香菇炒豆乾
  • 主要食材:豆乾
  • 分類:燒菜
  • 口味:鹹口
材料,原料,調料,製作過程,

材料

原料

白豆乾、豌豆、香菇、胡蘿蔔丁

調料

乾紅辣椒段、蔥薑末、鹽、五香粉、雞精、糖(少許)、香油(少許)、水澱粉

製作過程

1.香菇切丁,豆乾切丁備用。
2.鍋中燒水,水開後將豌豆、胡蘿蔔丁和香菇丁分別煮至7分熟,撈出。
3.熱鍋倒油,油熱後下蔥薑末、乾紅辣椒段、五香粉爆香。
4.放入豆腐乾炒至變色,倒入豌豆、胡蘿蔔、香菇丁翻炒均勻。
5.加入鹽、糖、雞精調味,最後水澱粉勾芡,淋少許香油提味即可出鍋。

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