豌豆羊羹

豌豆羊羹是一道美食，由鮮豌豆等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：豌豆羊羹
• 主要原料：鮮豌豆，原味煉奶
• 是否含防腐劑：否
• 配料：瓊脂

原料

鮮豌豆、原味煉奶、瓊脂。

做法

1、鮮豌豆洗淨，放入耐熱容器中微波爐高火叮5分鐘，取出晾涼；

2、將晾涼的豌豆連水倒入攪拌機的濾網內，1檔3分鐘；

3、將濾除的豌豆泥倒入容器中加入適量的煉乳備用；

4、瓊脂泡軟後用微波爐叮2分鐘，攪拌均勻，用篩網過濾後倒入豌豆泥中攪拌均勻；

5、將豌豆泥放涼成型後，冰櫃冷藏10分鐘，即可取出切塊食用。

提示

1、豌豆泥中調入煉乳味道會很香甜，如果沒有調入適量蜂蜜也可以；

2、瓊脂一定要過篩否則會影響口感。