豌豆素炒香乾

豌豆素炒香乾是主要藥物組成為豌豆、胡蘿蔔、五香豆腐乾等。

基本介紹

• 中文名：豌豆素炒香乾
• 主要材料：豌豆、胡蘿蔔、五香豆腐乾

方藥組成

豌豆250g，胡蘿蔔1個，五香豆腐乾8塊，青蔥3棵，醬油2ml，麻油3ml。植物油、鹽、味素、冷水適量。

功效主治

益脾和胃，生津止渴。主要適用於胰腺癌初起厭食者。

用法用量

豌豆洗淨，胡蘿蔔切成正方形塊狀，五香豆腐乾切成菱形，蔥切成末備用。植物油倒入鍋內燒熱，先放鹽（可使各種原料保持原色和原味），再爆香蔥末。將豌豆、胡蘿蔔放入鍋內快炒2分鐘，加入豆腐乾同炒，約3分鐘後即可，淋入醬油、麻油、味素和水，用鍋鏟調勻，即可。