將豌豆、紅棗洗淨後放入溫開水中浸泡30分鐘，與淘淨的糯米同入沙鍋，加適量水，小火煨煮1小時，待豌豆、糯米熟爛呈開花狀即成
基本介紹
- 中文名：豌豆紅棗糯米粥
- 主要原料：豌豆，紅棗，糯米
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：痰濁內蘊型、肝腎陰虛型高血壓病
- 適宜人群：所有人
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豌豆紅棗糯米粥
原料
豌豆60克，紅棗15枚，糯米100克。
食用方法
服法：早、晚分服。
功效：生津補虛，利濕降壓。
主治：痰濁內蘊型、肝腎陰虛型高血壓病。
糯米的功效
糯米別名江米、元米、糯稻，我國各地均有栽培。《本草綱目》記載：“糯稻，南方水田多種之，其性粘，可以釀酒，可以為粢，可以蒸糕，可以贅餳，可以炒食，其類也多。”糯米的米粒中多含有糊精，粘性強，脹性小。糯米不僅可做米飯、煮成粥等主食，還可製作各種風晾小吃，如湯圓、元宵、粘糕、粽子等，是深受大家喜愛的糧食之一。
糯米的營養成分
每100克糯米中含有蛋白質6.7克、脂肪1.4克、糖76.3克、熱量1442千焦、鈣19毫克、磷155毫克、鐵6.7毫克、維生素B1O.19毫克、維生素B20.03毫克、尼克酸2.1毫克。
糯米的功效
糯米性昧甘、溫，有補中益氣的作用，每100克糯米產生的熱量高達360千卡，相當於150克小麥或250克大米所產生的熱量，因此食糯米可增強體力和耐久力。少量食用可治療消化道潰瘍，其他功效與大米相似，糯稻根可治療胃癌。
