豌豆炒五香牛肉粒

豌豆炒五香牛肉粒是以豌豆、五香牛肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豌豆炒五香牛肉粒
• 分類：家常菜
• 口味：五香
• 主要食材：豌豆，五香牛肉
• 難度：普通
• 工藝：炒
• 輔料：胡蘿蔔、生抽、白糖、鹽、

輔料

生薑、蔥花

做法

1.生薑，蔥切末，胡蘿蔔、牛肉切丁。

2.豌豆入水焯熟。

3.熱鍋熱油，蔥姜爆香，牛肉入鍋翻炒幾下，放入胡蘿蔔，豌豆繼續翻炒幾下，然後加生抽，少許白糖翻炒。

4.因為都是容易熟的東西，所以不需要很長時間，否則炒老了不好吃。而且牛肉本身有味道，所以不需要加太多調料，最後少加一點點鹽就可以出鍋了。

小貼士

1.如果喜歡吃辣，可以切進去兩個小米椒，也是相當不錯的。