豉香藠頭炒臘肉

豉香藠頭炒臘肉是一道美食，主料是藠頭、臘肉，輔料是老乾媽豆豉、食用油、鹽、雞精。

基本介紹

• 中文名：豉香藠頭炒臘肉
• 難度：普通
• 主料：藠頭、臘肉
• 輔料：老乾媽豆豉、食用油、鹽

做法

1.藠頭洗淨去老葉，切寸段；臘肉洗淨煮透，切5mm薄片；

2.熱鍋，放少許油，煸炒臘肉至出油，下入藠頭段翻炒至藠頭變軟，放老乾媽豆豉翻炒，烹少許水略燜，放鹽、雞精調味即可出鍋。