豉香肉丁

豉香肉丁是一道由五花肉、油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豉香肉丁
• 主要原料：250g五花肉
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：下飯菜

簡介

這是一道很下飯的菜。用豆豉香辣醬炒出的肉丁，有點微微的辣，孩子也能吃的。而且這道菜還是葷素搭配，說起來也是酸鹼平衡、很是健康呢

用餐人數：3-4人

食材

主料

250g五花肉

配料

適量油

適量鹽

1勺豆豉香辣醬

1把芹菜

適量蒜

適量姜

適量醬油

製作步驟

1芹菜洗淨備用。2五花肉切塊。3五花肉泡去血水。4瀝乾水後，放鹽和澱粉抓勻。5準備豆豉。6把油燒熱，放蒜和姜炒出香味。7放入一勺豆豉香辣醬。8放入肉丁。9炒至肉丁變白。10放入芹菜段煸炒。11倒入生抽和鹽。12出鍋前放雞粉拌勻，ok！

小貼士

肉用澱粉裹一下，炒出來格外軟嫩。