豉香排骨飯

豉香排骨飯

豉香排骨飯,以肋排、大米為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:豉香排骨飯
  • 分類:飯,主食,燜飯
  • 主要食材:肋排,大米
用料,做法,

用料

材料
肋排
大米
蒜瓣
豆豉
料酒
生抽
白糖
胡椒粉
香油
澱粉

做法

1. 排骨用清水浸泡1個小時,然後洗淨放入容器里;將蒜瓣和豆豉切碎後爆香,加上料酒、鹽、糖、胡椒粉、生抽、香油、澱粉將排骨醃製入味
2. 把大米淘洗乾淨放入電飯鍋中,拌入醃好的排骨(連湯汁),加水量與平時煮飯相同;按煮飯程式完成,吃時撒上蔥花

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