豉薑汁蒸雞蛋

豉薑汁蒸雞蛋，以雞蛋為主料製作的菜品

基本介紹

• 中文名：豉薑汁蒸雞蛋
• 主要食材：雞蛋、豆豉
• 輔料：姜
• 工藝：蒸

材料

雞蛋2個，豆豉1大勺，姜2片

做法

1.姜和豆豉洗乾淨，撒鹽衝進開水；

2.雞蛋加少許豬油打發；

3.將1的水過濾出來加入冷水兌成溫水，加進打好的雞蛋繼續打勻放入蒸鍋（蒸鍋的水燒開再放）大火蒸10分鐘就可以。