豉油雞翅尖

豉油雞翅尖，以雞翅尖為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：豉油雞翅尖
• 主要食材：雞翅尖，姜

用料

材料

雞翅尖

姜

豉油

油

鹽

米酒

砂糖

做法

1. 雞翅尖出一下水，水裡要加幾片姜和一些鹽。

2. 兩三分鐘後，撈出雞翅用冷水沖一下。瀝乾雞翅備用。

3. 往鍋里倒油，油熱了到入幾片姜炒香。

4. 倒入雞翅，半勺米酒和一小勺鹽，炒出香味。米酒可以去掉雞翅的腥味~

5. 往鍋里加水，大概沒過雞翅的2/3，加半勺豉油和一勺糖，蓋上鍋蓋，燜。

6. 燜多久不好說，一般都是10分鐘左右吧，聞到香味就行。倒入一勺豉油，翻炒一下。

7. 試味，不夠鹹就再加豉油，夠了就關火，蓋上蓋子再悶它一會。出鍋~