豉汁魚片豆腐

豉汁魚片豆腐是一道用玉子豆腐、龍利魚柳為主料製作的美食，配料有蒜蓉、豆豉、生抽、白糖、水、蔥花等。

基本介紹

• 中文名：豉汁魚片豆腐
• 原　　料：玉子豆腐一包250克龍利魚柳100克
• 操　　作：魚柳洗淨切片備用
• 貼士：做法及其簡單

原　料

玉子豆腐一包250克、龍利魚柳100克、蒜蓉1勺、豆豉1勺切碎、生抽2勺、白糖1小勺、水2大勺、蔥花

操　作

1、把豆腐切厚片，魚柳洗淨切片備用。

2、把魚片放到切好的豆腐上，放到蒸盤裡再放入蒸屜蒸5分鐘，關火燜1分鐘取出擺盤。

3、小鍋里放1大勺的橄欖油，再放蒜蓉和豆豉炒香，加入生抽，白糖和水煮成汁淋到蒸好的魚片豆腐上即可。

4、低成本豆腐的五星級吃法。

貼士

這款豉汁魚片豆腐做法及其簡單，只要蒸一下澆點汁卻能品嘗出豆腐的滑軟和魚片的鮮香。豆腐和魚片合在一起很搭，強烈推薦。這道菜的成本只有不到兩塊五毛錢，（豆腐$1.39+魚$1)如果你再用個漂亮的盤子稍微擺擺，就立馬從普通的家常菜升級為五星級的料理了，請客自用兩相宜。你看，其實有時候並不需要昂貴的材料和繁瑣的過程才能製作出精緻的料理，要的只是一點點的用心。