豉汁蒸豆腐是一道由豆腐1長塊，蔥1根等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：豉汁蒸豆腐主要食材：豆腐，豆豉配料：蔥、蒜、紅辣椒調料：鹽、素蚝油、酒、香油、水、糖 原料,製法, 原料豆腐1長塊，蔥1根，蒜2瓣，紅辣椒1個(切粒)，豆豉約2大匙，鹽1/4茶匙，素蚝油1茶匙，酒1茶匙，水2大匙，香油1茶匙，糖1/2茶匙。製法1、豆腐切成長方塊，蔥、蒜、辣椒切粒。2、豆豉泡水，與調味料拌和後，倒在裝盤的豆腐與菜料上，覆保鮮膜，入蒸鍋蒸10分鐘。
