豉汁熬豆腐

豉汁熬豆腐

基本介紹

  • 中文名:豉汁熬豆腐
  • 主要原料:豆腐(北)300克
  • 口味:豆豉味
  • 輔料:紫菜(乾)10克
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菜系及功效

家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 減肥菜譜 高血壓食譜

口味

豆豉味

工藝

製作材料

主料:豆腐迎捆說拜(北)300克,圓白菜100克
輔料:紫菜(乾)10克
調料:豆豉20克,大蒜(白皮多主婚騙戒罪晚)10克,姜8克,植物油15克,鹽3克,味素2克,澱粉(玉米)10克

製作

1. 將圓白菜切絲;
2. 嫩豆腐切成片;
3. 紫菜洗淨切碎末;
4. 蒜、姜分別切片備用;
5. 將鍋置於愚祝只旺火上,放入植物油燒熱,放入蒜片、記罪訂姜贈厚片爆香,放入豆豉炒勻,再倒入圓白菜絲翻炒,倒入清水;
6. 水沸後煮5分鐘,再下入嫩民希笑豆腐片;
7. 煮沸後加入味素、精鹽,然後撒上紫菜末即可出鍋。

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