豉汁培根金針卷

豉汁培根金針卷是一道口味的家常菜系，主要食材是培根、金針菇。

基本介紹

• 中文名：豉汁培根金針卷
• 英文名：Bacon with taucu sauce as lily
• 主要食材：培根，金針菇
• 分類：家常菜系

豉汁培根金針卷

食材明細

培根 4塊

金針菇 1包

生抽 小蔥末

老乾媽風味豆豉

黑胡椒碎

香油

糖

燒制具體過程

1.金針菇剪掉根部洗乾淨，1塊培根能卷2個，卷好後用牙籤固定住。1包金針菇一共卷了8個，用了4塊培根。

2.調個汁：一點生抽，幾滴香油，加點糖和一小勺老乾媽風味豆豉，撒點黑胡椒碎，再加一點點水。

3.取一個炒鍋，放入一些油，把金針菇卷一個一個放下去煎，一面煎軟後翻身煎另一面。

4.兩面都煎好以後，加入備好的調味汁，撒上小蔥末，讓金針卷都裹上湯汁兒，就可以了。

5.豆豉培根金針卷就做好了。