豉椒麻香花菜

基本介紹

• 中文名：豉椒麻香花菜
• 主要食材：花菜，韭菜苗

用料

材料	用量
花菜	1棵
韭菜苗	數根
生薑	適量
大蒜	4瓣
豆豉	兩茶匙
指天椒	2個
花椒	1茶匙
花椒粉	1茶匙
培根	1條
醬油	1大勺
糖	根據個人口味而定
美極醬油	數滴

做法

1. 花菜切成小朵，韭菜苗切成小段，姜蒜豆豉辣椒剁碎，培根切成小塊

2. 鍋里煮開水，放入鹽，倒入花菜氽燙1分鐘，控乾備用

3. 培根放鍋里慢慢煸出油，煸至培根微微焦，放入豆豉姜蒜辣椒碎，小火炒至香味散出

4. 倒入花菜和韭菜苗大火煸炒到水分稍微蒸發，倒入醬油，美極醬油，糖繼續煸炒

5. 煸炒到花菜均勻沾上調料後，撒花椒粉，翻炒均勻

6. 出鍋，米飯來一大碗吧！