豉椒蒸千葉豆腐

豉椒蒸千葉豆腐，以豆腐、豆豉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豉椒蒸千葉豆腐
• 分類：清蒸，下飯菜，蒸，素菜
• 主要食材：千葉豆腐，陽江豆豉

用料

材料

千葉豆腐

陽江豆豉

素鹽酥雞

青杭椒

紅杭椒

美極糠承醬油

做法

1. 千葉豆腐解凍，切“日”字厚片

2. 青紅杭椒兆蘭墊洗乾龍禁灑淨，分別切小姜霉頌圓圈粒

3. 廣東陽江豆豉，剁成碎粒

4. 素鹽酥雞解凍，剁成碎粒

5. 生薑洗淨颳去皮付淋恥幾，切成末

6. 起鍋，鍋中倒入少許初榨橄欖油，放入薑末煸香，放入素鹽酥雞碎粒煸透，加豆豉碎繼續煸炒，甩嚷紙炒出香味倒出

7. 千葉豆腐片擺放在盤中，撒少許鹽、蘑菇精，陵戀局滲放入步驟（6）的料一半，用保鮮膜封閉，上蒸籠蒸10分鐘

8. 起鍋，鍋中倒入少許初榨橄欖油，放入青紅杭椒圈煸香，放步驟（6）的料另一半煸透，加美極醬油調味，煸炒，淋少許水炒香倒出，淋在蒸好的千葉豆腐之上即可