豉味椒香鹽焗雞是一道菜品，主料是雞，輔料是薑片、薑絲、生抽、胡椒粉、鹽焗雞粉、糖、料酒、水、蔥段。
基本介紹
- 中文名：豉味椒香鹽焗雞
- 主要食材：雞
- 分類：家常菜
- 難度：普通
- 輔料：薑片、薑絲、生抽
做法步驟
1.雞洗淨切半，去掉屁股脖子 |  |
2.用之前調好的作料(生抽2湯匙，胡椒粉少許，鹽焗雞粉10克，糖1湯匙，料酒1湯匙，水2湯匙，蔥段少許)均勻抹到雞身上醃製20分鐘，在雞的腹部放少許薑絲 |  |
3.在電飯鍋里倒少許色拉油，放上幾片薑片。 |  |
4.將醃好的雞放入薑片上，淹汁一同倒入。然後按煮飯鍵開煮， |  |
5.煮十分鐘後翻遍再煮，直到用筷子能扎穿雞身。 |  |
6.煮熟後切塊淋上湯汁就可以了 |  |
